Sự khác biệt lớn giữa sữa đậu nành, sữa đậu nành đen và sữa đậu nành mọc lên được công bố rộng rãi

Sữa đậu nành là một loại thực phẩm truyền thống rẻ và bổ dưỡng, và nhiều người uống một bát cho bữa sáng. Loại sữa đậu nành tốt nhất để uống, sữa đậu vàng, Sữa đậu đen hoặc sữa đậu mọc là gì? Uống sữa đậu nành có lợi gì cho sức khỏe?

Sữa đậu nành có bán trên thị trường chủ yếu có thể được chia thành sữa đậu vàng, Sữa đậu đen và sữa đậu mọc. Sữa đậu vàng thường là những gì mọi người đề cập đến khi họ đề cập đến sữa đậu nành. Đúng như tên gọi,Sữa đậu đenĐược làm từ đậu đen nghiền. Sữa đậu mầm được làm bằng cách nảy mầm đậu vàng hoặc đậu đen và sau đó làm chúng thành sữa đậu nành.

Sữa đậu giá so với sữa đậu nành truyền thống

Một số người có thể bị đầy hơi sau khi uốngSữa Đậu Nành Ăn Liền. Uống sữa đậu giá có thể giải quyết vấn đề này.

Đậu vàng tự nhiên chứa oligosacarit như Raffinose và stachyose, ít tiêu hóa hơn khi biến thành sữa đậu nành và bị vi khuẩn đường ruột phân hủy thành khí, dẫn đến Nấc Cụt và đầy hơi. Tuy nhiên, nếu đậu vàng được nảy mầm, oligosacarit có thể bị phân hủy.

Ngoài ra, khi đậu Vàng mọc lên, các enzyme được kích hoạt để phân hủy các chất dinh dưỡng như đường, chất béo và protein thành các phân tử nhỏ hơn, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ chất dinh dưỡng hơn. Đậu vàng cũng chứa chất ức chế trypsin, ảnh hưởng đến sự hấp thụ protein nhưng có thể bị phá vỡ trong quá trình nảy mầm.

Đậu Vàng mọc mầm cũng có thể tạo ra các nguyên tố vi lượng như vitamin C. Đường cũng có thể được chuyển thành chất xơ, làm tăng lượng chất xơ trong sữa đậu.

Ưu điểm của sữa đậu mầm: ít đầy hơi, hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Sữa đậu Vàng VS Sữa đậu đen

Đậu đen có vỏ sẫm màu, có nghĩa là Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn đậu vàng. Đậu đen rất giàu anthocyanin, polyphenol và các chất chống oxy hóa khác, làm cho Sữa đậu đen hiệu quả hơn trong việc giảm stress oxy hóa so với sữa đậu vàng. Hai loại này có hàm lượng protein tương tự nhau, nhưngSữa Đậu Nành Đậu ĐenCó nhiều sợi hơn một chút. Sữa đậu đen cũng chứa nhiều nguyên tố vi lượng phổ biến hơn, chẳng hạn như axit folic, vitamin A và beta-carotene, hơn sữa đậu vàng.

Trong y học cổ truyền Trung Quốc, màu đen có liên quan đến thận, vì vậy đậu đen có thêm lợi ích ngoài đậu vàng. Sữa đậu đen có thể nuôi dưỡng thận, có tác dụng chống lão hóa, tăng cường xương và cơ bắp và tăng cường sức mạnh thể chất. Hầu hết phụ nữ có vấn đề về phụ khoa đều bị thiếu thận, Biểu hiện là đi tiểu thường xuyên, tiểu đêm, đi vệ sinh thường xuyên sau khi uống nước, phù kinh nguyệt và đau thắt lưng, trong số các triệu chứng khác. Sữa đậu đen hoặc nước đậu đen có thể được tiêu thụ để làm săn chắc thận.

Sữa đậu nành có tác dụng nuôi dưỡng âm và do đó hơi lạnh trong tự nhiên. Tuy nhiên, Sữa Đậu Đen mạnh hơn trong việc làm săn chắc cơ thể và ít làm mát hơn, khiến nó phù hợp hơn với những người có Hiến Pháp yếu và lạnh dễ bị tiêu chảy.

Sữa đậu đen Thắng: nhiều chất dinh dưỡng, tác dụng bổ thận, thích hợp cho nhiều người uống hơn.

Mặc dù sữa đậu vàng hơi kém so với sữa đậu mầm và Sữa đậu đen, nhưng nó không nhất thiết phải xấu. Miễn là nó không đường, nó vẫn có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và được tiêu thụ một cách lành mạnh. Nếu bạn muốn giảm tác dụng làm mát của sữa đậu vàng, Cách dễ nhất là làm nóng nó. Ngược lại, uống sữa đậu nành lạnh có thể làm tăng hiệu quả làm mát của nó.

Khi làm sữa đậu nành tại nhà hoặc uống sữa đậu nành làm sẵn từSữa bột đậu nành hữu cơ, Bạn có thể thêm các thành phần ấm như lát gừng, quả Goji và bí ngô nấu chín để cân bằng nó. Trộn với máy ép trái cây cho đến khi mịn. Ví dụ, quả Goji có tác dụng nuôi dưỡng máu và cải thiện thị lực, vì vậy phụ nữ và những người thường sử dụng điện thoại di động và máy tính có thể làm sữa đậu nành Goji Berry để uống.