Bột đậu nành và bột làm cho dinh dưỡng cao hơn

Ứng dụng của bột đậu nành

Bột đậu nành, được làm từ đậu nành xay, chắc chắn là bổ dưỡng, nhưng nó được tiêu thụ tốt nhất không phải là thực phẩm độc lập hoặc trực tiếp, nó cần một chất mang và đó là bột. Vì cả hai đều có cùng độ thô, bột có thể được trộn với bột đậu nành theo bất kỳ tỷ lệ nào và có thể được chế biến thành nhiều loại thực phẩm chính như bánh mì, bánh hấp, mì, bánh quy, bánh, bánh rán, vỏ bánh bao và vỏ hoành thánh. Điều này đã mở ra nhiều con đường cho việc sử dụng bột đậu nành và đã thay đổi những thiếu sót của các sản phẩm đậu nành Truyền Thống (sữa đậu nành, đậu phụ, các sản phẩm đậu nành, v. v.) không thể dùng làm thực phẩm chủ yếu và đã đưa ra những ý tưởng mới để mọi người ăn nhiều protein đậu nành hơn.

Lợi ích dinh dưỡng của bột đậu nành

Bột Đậu Nành Ăn LiềnVà bột trộn vào thực phẩm có hai lợi ích dinh dưỡng: Thứ nhất, việc bổ sung bột sữa đậu nành làm cho hàm lượng protein của thực phẩm Bột tăng lên. Bột đậu nành chứa 50% protein, bột chứa 10% protein, sẽ là bột đậu nành 10% và hỗn hợp bột 90%, hỗn hợp bột đậu nành có thể tăng lên 14% hàm lượng protein, so với hàm lượng protein của bột tăng 40%. Thứ hai, chất lượng protein được cải thiện. Bột đậu nành, thíchSữa bột đậu nành hữu cơ, Rất giàu Lysine, trong khi bột thiếu Lysine. Điểm PDCAAS (điểm axit amin điều chỉnh độ tiêu hóa protein) cho protein được tăng lên 0.99 sau khi trộn 10% bột đậu nành với 90% bột, gần với mức lý tưởng.