4 sự thật lạnh lùng về sữa đậu nành

Sữa đậu nành, được gọi là "sữa thực vật", được cho là có nguồn gốc từ thời Nhà Hán hơn 1,900 năm trước khi Vua lưu an của huainan đang nghiên cứu thuốc súng và vô tình làm đậu phụ, từ đó sữa đậu nành có nguồn gốc. Không giống như sữa bò phương Tây, sữa đậu nành có đặc điểm Trung Quốc, và thậm Chí ở các nước Châu Á khác, ít người uống sữa đậu nành.

Nhiều người không dung nạp đường sữa sử dụng sữa đậu nành thay thế cho sữa bò. Người Trung Quốc thích uống một cốc sữa đậu nành vào buổi sáng, và các cửa hàng ăn sáng trên đường phố ở cả hai thành phố phía Nam và phía Bắc ở Trung Quốc đều cung cấp sữa đậu nành. Hoặc người ta tự pha sữa đậu nành vớiBột uống đậu nành ngay lập tứcỞ nhà. Nhưng bạn có nghĩ rằng sữa đậu nành được làm bằng cách nghiền đậu nành thành bột không? Dưới đây là một số sự thật thú vị về sữa đậu nành:

Bột sữa đậu nành không được làm bằng cách nghiền đậu nành thành bột

Bột sữa đậu nành có thể loại bỏ axit phytic, chất ức chế protease, hemagglutinin thực vật và mùi đậu trong đậu nành không có lợi cho sự hấp thụ khoáng chất trong cơ thể con người. Đồng thời, sữa đậu nành có thể tăng cường các chất dinh dưỡng khác nhau trong đậu nành. Sữa đậu nành làm từ sữa đậu nành bột THẬM CHÍ còn bổ dưỡng hơn và có tỷ lệ hấp thụ protein cao hơn sữa đậu nành mới xay có nồng độ bằng nhau.

Làm sữa đậu nành là một quá trình "chiết xuất tinh chất", không chỉ Nghiền đậu thành bột. Nó liên quan đến việc làm nóng và sấy khô, thêm chất dinh dưỡng, chiết xuất nước từ sữa đậu nành, sau đó biến nó thành bột. Bột sữa đậu nành được sản xuất theo quy trình này có giá trị dinh dưỡng cao hơn và thời hạn sử dụng lâu hơn.

Quá trình này hoàn toàn khác với sử dụng Máy làm sữa đậu nành để làm sữa đậu nành tại nhà, xay đậu nành vàng thành bột gọi là bột đậu nành, có vị xấu và có kết cấu kém. Sữa đậu nành làm từ bột sữa đậu nành từ các nhà cung cấp chuyên nghiệp cung cấp chất lượngBán sỉ Sữa bột đậu nànhHương vị tốt hơn và phong phú hơn, và thêm men vi sinh trong quá trình sản xuất, với hàm lượng dinh dưỡng cao hơn.

Tại sao sữa đậu nành tự làm không so sánh với sữa đậu nành?

Sự khác biệt nằm ở hàm lượng đường và nước. Sữa đậu nành tự làm bằng máy làm sữa đậu nành không thể so sánh với hương vị của sữa đậu nành chuyên nghiệp. Bạn cần lọc, thêm đường và điều chỉnh tỷ lệ nước và đậu nành thông qua một loạt các thí nghiệm để làm sữa đậu nành thỏa mãn bạn.

Nhưng sữa đậu nành chẳng hạn nhưBột đậu nành đen hữu cơĐã cân nhắc về dinh dưỡng và hương vị. Bột sữa đậu nành được chế biến bằng máy móc chuyên nghiệp mịn hơn và thuận lợi hơn cho việc hấp thụ chất dinh dưỡng trong cơ thể con người. Tuy nhiên, sữa đậu nành chắc chắn chứa thêm đường để làm cho nó ngon khi ủ.

Ai không nên uống sữa đậu nành?

Có một số nhóm người không nên uống sữa đậu nành, bao gồm những người có chức năng thận kém, dạ dày lạnh và tiêu hóa kém, và bệnh nhân viêm dạ dày cấp tính. Nếu bạn bị tiêu chảy, đau bụng hoặc các bệnh gút liên quan sau khi uống sữa đậu nành, bạn cũng không nên uống sữa đậu nành.

Ai nên uống nhiều sữa đậu nành?

Bột sữa đậu nành, đặc biệtSữa bột đậu nành không đường, Rất giàu protein thực vật, vitamin B, Lecithin, cũng như sắt, canxi và các nguyên tố khoáng chất khác. Protein thực vật trong đậu nành là Protein chất lượng cao, và sữa đậu nành không đường có lượng calo thấp và hàm lượng chất béo thấp, thân thiện với những người béo phì, có lipid máu cao, hoặc huyết áp cao.

Phụ nữ trung niên và cao tuổi nên uống nhiều sữa đậu nành. Đầu tiên, sữa đậu nành có tác dụng ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Thứ hai, sữa đậu nành giúp giảm thiếu máu. Thứ ba, sữa đậu nành có thể điều chỉnh hiệu quả hệ thống nội tiết của phụ nữ trung niên và cao tuổi, giảm bớt các triệu chứng mãn kinh và Thứ Tư, sữa đậu nành có tác dụng làm cho da trắng và ẩm. Do đó, phụ nữ trên 30 tuổi có thể uống nhiều sữa đậu nành hơn.